Utillaje de obrador
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Con qué se trabaja: mangas y boquillas, cápsulas y moldes, latas y teflón, brochas, batidoras, chocolateras y la maquinaria del obrador.
En lo que se gasta a diario —mangas y cápsulas— lo que importa es el consumo real. La manga de un solo uso sale más cara por pieza y ahorra el lavado y el riesgo sanitario; la reutilizable sale a cuenta si hay quien la lave bien y a tiempo. Y las cápsulas se eligen por diámetro de base y altura de pared, no por el número, que cada fabricante lo pone a su manera.
En moldes y latas, el desmoldeo es lo que decide. La silicona desmolda sin grasa y aguanta congelador y horno; el metal da mejor color de corteza pero pide desmoldeante o papel.
Y en maquinaria conviene mirar el recambio antes que el precio: una batidora barata cuyo vaso ya no se fabrica sale carísima el día que se rompe.
En lo que se gasta a diario —mangas y cápsulas— lo que importa es el consumo real. La manga de un solo uso sale más cara por pieza y ahorra el lavado y el riesgo sanitario; la reutilizable sale a cuenta si hay quien la lave bien y a tiempo. Y las cápsulas se eligen por diámetro de base y altura de pared, no por el número, que cada fabricante lo pone a su manera.
En moldes y latas, el desmoldeo es lo que decide. La silicona desmolda sin grasa y aguanta congelador y horno; el metal da mejor color de corteza pero pide desmoldeante o papel.
Y en maquinaria conviene mirar el recambio antes que el precio: una batidora barata cuyo vaso ya no se fabrica sale carísima el día que se rompe.
Tenemos 219 referencias de utillaje de obrador a la venta. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
Cápsula Rojo / Azul / Amarillo Nº 130/50 · 50 x 60 mm
68,45 €
IVA incluido · 2000 unidades 0,03 € por unidad
Cápsula Tulipas colores surtidos Nº 140/50 · 50 x 75 mm
10,72 €
IVA incluido · 200 unidades 0,05 € por unidad
