Decoración en oblea
La oblea es una lámina finísima de fécula, sin apenas sabor, que se imprime y se troquela. Es la forma más barata de poner una imagen sobre una tarta.
Se coloca en seco y sobre superficie apenas húmeda: si la nata está recién montada y muy fría, la oblea absorbe agua, se transparenta y los colores empiezan a correrse. Sobre fondant aguanta mucho mejor.
Para pegarla basta un toque de agua, almíbar o gel neutro, extendido finísimo. Con exceso se arruga y ya no hay forma de estirarla.
Se guarda plana, en seco y cerrada. Doblada coge marca, y con humedad se ondula y deja de asentar.
Se coloca en seco y sobre superficie apenas húmeda: si la nata está recién montada y muy fría, la oblea absorbe agua, se transparenta y los colores empiezan a correrse. Sobre fondant aguanta mucho mejor.
Para pegarla basta un toque de agua, almíbar o gel neutro, extendido finísimo. Con exceso se arruga y ya no hay forma de estirarla.
Se guarda plana, en seco y cerrada. Doblada coge marca, y con humedad se ondula y deja de asentar.
Tenemos 38 referencias de decoración en oblea a la venta, de Aceman, ARF, Dekora, Dk y 4 marcas más. Desde 0,01 € hasta 40,57 €, IVA incluido. 10 se venden en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
Cómo se usa esto: 🌸 Flores de azúcar y decoración en oblea para tartas
