Mangas pasteleras
La manga es la herramienta que más se usa y la que más se descuida.
Las hay desechables, que evitan el lavado y la contaminación cruzada, y reutilizables, más resistentes y más baratas por uso pero que hay que lavar y secar bien por dentro: una manga guardada húmeda coge olor y lo pasa a la nata.
La boquilla decide el dibujo: lisa para rellenar y escribir, rizada para rosetas y bordes, de pétalo para flores, de hilo para filigrana. Y el tamaño de la punta manda más que el modelo, porque una boquilla pequeña obliga a apretar de más y calienta la crema con la mano.
Conviene tener el adaptador que permite cambiar de boquilla sin vaciar la manga: es lo que convierte tres mangas cargadas en una sola.
Y llenar solo hasta la mitad. Una manga demasiado llena se abre por arriba justo cuando se aprieta.
Las hay desechables, que evitan el lavado y la contaminación cruzada, y reutilizables, más resistentes y más baratas por uso pero que hay que lavar y secar bien por dentro: una manga guardada húmeda coge olor y lo pasa a la nata.
La boquilla decide el dibujo: lisa para rellenar y escribir, rizada para rosetas y bordes, de pétalo para flores, de hilo para filigrana. Y el tamaño de la punta manda más que el modelo, porque una boquilla pequeña obliga a apretar de más y calienta la crema con la mano.
Conviene tener el adaptador que permite cambiar de boquilla sin vaciar la manga: es lo que convierte tres mangas cargadas en una sola.
Y llenar solo hasta la mitad. Una manga demasiado llena se abre por arriba justo cuando se aprieta.
Tenemos 33 referencias de mangas pasteleras a la venta, de Artipas. Desde 0,09 € hasta 12,68 €, IVA incluido. 10 se venden en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
Cómo se usa esto: 🧁 Cápsulas y presentación para magdalenas y cupcakes
Adaptador de manga para boquilla de colores de polipropileno ø13/25 h30 mm (4 u.)
4,14 €
IVA incluido · 4 unidades 1,04 € por unidad
