Batidoras
Batidoras de varilla, de brazo y de vaso para obrador y cocina.
Se eligen por potencia y por lo que se va a batir. Montar nata o claras pide varilla y velocidad; triturar y emulsionar pide brazo y par. Una batidora justa de potencia se calienta y se para justo con la masa densa, que es cuando hace falta.
La velocidad variable importa más de lo que parece: arrancar a tope salpica y mete aire donde no toca.
Y mirar si las piezas que tocan alimento se desmontan y van al lavavajillas, porque lo que no se desmonta fácil acaba mal limpio.
Se eligen por potencia y por lo que se va a batir. Montar nata o claras pide varilla y velocidad; triturar y emulsionar pide brazo y par. Una batidora justa de potencia se calienta y se para justo con la masa densa, que es cuando hace falta.
La velocidad variable importa más de lo que parece: arrancar a tope salpica y mete aire donde no toca.
Y mirar si las piezas que tocan alimento se desmontan y van al lavavajillas, porque lo que no se desmonta fácil acaba mal limpio.
Tenemos 4 referencias de batidoras a la venta, de Dekora. Desde 13,61 € hasta 24,62 €, IVA incluido. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
