Platos dorados
El plato dorado es el soporte metalizado individual o de ración, el que va bajo una porción, un pastelito o una pieza pequeña.
Se elige por diámetro y por rigidez. Para una pieza con crema hace falta que no se doble al cogerlo con dos dedos, que es como lo va a coger el cliente.
Frente al rodal, el plato tiene borde y sostiene: es lo que se usa cuando la pieza va suelta en vitrina y no dentro de una caja.
Si el producto es graso, mejor con tratamiento: el metalizado sin protección coge cerco y se ve enseguida sobre el dorado.
Se elige por diámetro y por rigidez. Para una pieza con crema hace falta que no se doble al cogerlo con dos dedos, que es como lo va a coger el cliente.
Frente al rodal, el plato tiene borde y sostiene: es lo que se usa cuando la pieza va suelta en vitrina y no dentro de una caja.
Si el producto es graso, mejor con tratamiento: el metalizado sin protección coge cerco y se ve enseguida sobre el dorado.
Tenemos 3 referencias de platos dorados a la venta, de Artipas, Vifra. Desde 0,13 € hasta 33,10 €, IVA incluido. 17 se venden en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
Cómo se usa esto: 🥧 Bandejas y platos: cómo se presenta en el mostrador
