Aromas calados de licor
Son aromas y preparados de licor sin la graduación de la bebida: dan el sabor de ron, kirsch, anís o coñac a un almíbar, una crema o una masa sin tener que comprar la botella.
La ventaja práctica es la dosis. Con licor de verdad hace falta bastante cantidad para que se note, y esa cantidad afecta a la textura; con el aroma se ajusta a gotas.
Se dosifican con prudencia y probando: son concentrados y pasarse no tiene arreglo.
Y conviene mirar si llevan alcohol en la fórmula, porque condiciona en producto infantil y hay que declararlo.
La ventaja práctica es la dosis. Con licor de verdad hace falta bastante cantidad para que se note, y esa cantidad afecta a la textura; con el aroma se ajusta a gotas.
Se dosifican con prudencia y probando: son concentrados y pasarse no tiene arreglo.
Y conviene mirar si llevan alcohol en la fórmula, porque condiciona en producto infantil y hay que declararlo.
Tenemos 12 referencias de aromas calados de licor a la venta, de Ricart, Ricart Degree. Desde 3,14 € hasta 41,65 €, IVA incluido. 1 se vende en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
Cómo se usa esto: 🍮 Rellenos, aromas y semifríos para pastelería
