Las figuras son lo que convierte una tarta en la tarta de alguien, y por eso la temática manda por encima del material: quien viene a por una figura viene a por un personaje concreto, no a por una figura.
Vienen en resina y en plástico —resistentes, se lavan y se guardan de recuerdo—, y también comestibles en azúcar o chocolate. Las no comestibles se retiran antes de cortar y conviene decirlo al cliente, sobre todo si hay niños.
Se eligen por altura, porque es lo que decide si la figura domina la pieza o se pierde: una figura de cuatro centímetros sobre una tarta de veinticinco desaparece.
Para un obrador, lo práctico es tener fondo de lo que se pide todo el año —números, animales, oficios— y traer por campaña lo que se agota en dos semanas.
Tenemos 626 referencias de
figuras y personajes a la venta, de
Artipas, Dekora, Sierra Nevada. Desde 0,01 € hasta
110,93 €, IVA incluido. 429 se venden en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves,
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