🌸 Flores de azúcar y decoración en oblea para tartas
Flores, obleas impresas y remates para decorar tartas de boda, aniversario y encargos, sin nevera y sin pulso de artista.
La decoración de una tarta de encargo tiene que cumplir dos cosas a la vez: quedar bien en la foto y aguantar el trayecto hasta el salón. La flor natural cumple la primera y suele fallar la segunda.
La flor de azúcar y la oblea cumplen las dos, no piden frío y se colocan en frío o en caliente.
Flores de azúcar
Aguantan meses en su caja, no se marchitan y no manchan la nata. Se colocan al final, con un punto de gel o de crema.
Ten dos tamaños: la grande para el centro y las pequeñas para rellenar alrededor. Con un solo tamaño la tarta queda plana.
Decoración en oblea
Se pega con agua o con gel, no aporta sabor y permite poner cosas que en azúcar serían imposibles: letras finas, hojas, encajes.
Complementos y remates
Perlas, cintas y piezas sueltas para tapar la unión entre pisos, que es donde se ve si una tarta está bien montada o no.
Rodales y bases
La base se ve en todas las fotos y casi nadie la piensa. Un rodal calado cambia una tarta más que media hora de decoración.
Las flores de azúcar odian la humedad. Guárdalas en su caja y lejos de la cámara, o se reblandecen en una noche.
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