Siropes
Se eligen por densidad, que decide el uso. Uno fluido se reparte y empapa, y es el de bebidas y bizcochos; uno denso se sostiene sobre el helado o la crepe sin escurrirse, que es lo que se busca en la presentación.
El formato con dosificador ahorra tiempo y evita que se pase de cantidad en barra, que es donde se descuadra el coste por servicio.
Se guardan cerrados y en seco. Y conviene mirar si necesitan frío una vez abiertos, porque cambia entre unos y otros.
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