Platos plateados
El plato plateado es el soporte individual metalizado en plata, la alternativa fría al dorado para porciones y piezas pequeñas.
Se elige por diámetro y por rigidez: tiene que aguantar cogido con dos dedos y con una pieza de crema encima, que es como lo va a coger el cliente.
Combina mejor que el dorado con las presentaciones actuales y con la repostería de acabado blanco o de espejo.
Si el producto es graso, mejor con tratamiento: el cerco de grasa se ve enseguida sobre metalizado y da sensación de pieza vieja.
Se elige por diámetro y por rigidez: tiene que aguantar cogido con dos dedos y con una pieza de crema encima, que es como lo va a coger el cliente.
Combina mejor que el dorado con las presentaciones actuales y con la repostería de acabado blanco o de espejo.
Si el producto es graso, mejor con tratamiento: el cerco de grasa se ve enseguida sobre metalizado y da sensación de pieza vieja.
Tenemos 1 referencia de platos plateados a la venta, de Vifra. Desde 6,52 € hasta 31,53 €, IVA incluido. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
