Discos de borde hondo dorados
El disco de borde hondo es un rodal con la pestaña levantada, a medio camino entre el disco plano y el plato.
Ese borde es lo que lo hace útil: retiene lo que suelta la pieza —almíbar, nata que se desliza, grasa— y evita que llegue a la caja y la manche por dentro.
Se elige por diámetro interior, que es el que hay que comparar con la tarta, y por altura de borde.
Y por rigidez, como siempre: uno que flexa al levantar la pieza agrieta el relleno por el centro. En dorado es el acabado de encargo y de vitrina.
Ese borde es lo que lo hace útil: retiene lo que suelta la pieza —almíbar, nata que se desliza, grasa— y evita que llegue a la caja y la manche por dentro.
Se elige por diámetro interior, que es el que hay que comparar con la tarta, y por altura de borde.
Y por rigidez, como siempre: uno que flexa al levantar la pieza agrieta el relleno por el centro. En dorado es el acabado de encargo y de vitrina.
Tenemos 1 referencia de discos de borde hondo dorados a la venta, de Vifra. Desde 12,90 € hasta 36,11 €, IVA incluido. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
