Cortantes y marcadores
Cortantes, rodillos texturizadores, plantillas y marcos para trabajar el fondant y la galleta.
Un cortante con expulsor cuesta un poco más y se nota a la décima pieza: la masa no se queda dentro y no hay que empujarla con el dedo, que es lo que deforma la figura.
El inoxidable corta limpio y dura; el plástico es más barato y se abre con el uso. Para galleta, que se corta en frío y con masa dura, merece la pena el metal.
Y las plantillas y los rodillos son la manera de que una tarta lisa parezca trabajada sin tener mano de artista: se pasan por encima del fondant y ya está.
Un cortante con expulsor cuesta un poco más y se nota a la décima pieza: la masa no se queda dentro y no hay que empujarla con el dedo, que es lo que deforma la figura.
El inoxidable corta limpio y dura; el plástico es más barato y se abre con el uso. Para galleta, que se corta en frío y con masa dura, merece la pena el metal.
Y las plantillas y los rodillos son la manera de que una tarta lisa parezca trabajada sin tener mano de artista: se pasan por encima del fondant y ya está.
Tenemos 80 referencias de cortantes y marcadores a la venta, de Artipas. Desde 0,52 € hasta 24,16 €, IVA incluido. 5 se venden en formato de varias unidades, para obrador. Envío a península en 24-72 horas laborables; si necesitas una referencia que no ves, pregúntanos. ¿Compras para un negocio? Pide tarifa de profesional.
